10 results
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Biftek – Visočka Pečenica
Biftek je fine i nježne teksture.
To su unutrašnji lumbalni mišići krave.
Biftek je najbolji komad mesa izuzetno mekan za jest.
Poželjno da ima mramoriranu teksturu ali može biti i čisto nemastan sa pokojom crtom masnoće.
Cijena na upit
Kontakt
+38760 35 52 465info@edinbabic.com
Dostupno uz narudžbu
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Kaurma 5.00 KM – 10.00 KM
Kaurma je tradicionalni proizvod koji se pravi od kuhanog mesa i kuhanih unutrica (tripice i bijela džigerica).
Nakon kuhanja smjesas se prži na maslu iz koštane srži.
Kaurma se ne pravi tokom ljetnih mjeseci.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Ovčija stelja 20.00 KM – 40.00 KM
Ovčija stelja se skida i suši u cijelom komadu. Najpoželjnija je pasmina Pramenka
Stelja može biti šarenija i manje masna. Ukus stelje mnoge ljude podsjeća i vraća u djetinstvo.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Ramstek – Visočka Pečenica 30.00 KM – 60.00 KM
Ramstek je izuzetno je mekan za jest i finog mirisa sa slatkasto slanim okusom.
Poželjna je mramorirasna tekstura ali može biti i čisto nemastan.
Ramstek se nalazi na leđnom dijelu krave i najpoželjniji je dio za izradu steak-ova
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Šarena Visočka Pečenica III klase – mišići 14.00 KM – 28.00 KM
Ova pečenica se pravi od ostataka buta odnosno mišića.
Šarena pečenica se koristi najviše za kuhanje raznih bosanskih jela kojima daje fantastičan miris i okus.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Šav/Šol – Visočka Pečenica 22.50 KM – 45.00 KM
Šav ili Šol je najmekši dio buta.
Poželjna je mramorirana tekstura ali može biti i čisto nemastan.
Pogodan je za serviranje jer je jednakog oblika i omiljeni je komad u restoranima.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Visočka Pečenica I klase – ruža 20.00 KM – 40.00 KM
Ova pečenica se pravi od najboljih dijelova goveđeg buta tj. ruža (kugla) i hifla (rump).
Ugodnog je okusa i mirisa i mekana za jelo.
Moguća je sa malo prošarane ili čisto nemasne teksture.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Visočka Pečenica II klasa – Frikando 17.50 KM – 35.00 KM
Ova pečenica se pravi od tvrđeg dijela buta odnosno frikandola i shodno tome je i pečenica
malo manje mekana za jelo.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Visočka Sudžuka 15.00 KM – 30.00 KM
Bosanska sudžuka se pravi isključivo od goveđeg mljevenog mesa sa dodacima tuzlanske soli, bibera i domaćeg bijelog luka.
Bijeli luk, biber i lagano dimljenje na bukovini daju poseban i intenzivan miris i okus.
-
Brand: Suho Meso "Edin Babić"Zarebnica – Visočka Pečenica 25.00 KM – 50.00 KM
Zarebnica se nalazi na leđnom dijelu krave i najpoželjniji je dio za izradu steak-ova
Zarebnica, u narodu najpoznatiji komad suhog mesa izuzetno mekan za jest i finog mirisa sa slatkasto slanim okusom.
Poželjna je mramorirana tekstura u narodu poznata kao pirgava zarebnica.
Može biti i nemasna a može imati i do 35% masnoće.
Zarebnica se nalazi na leđnom dijelu krave i najpoželjniji je dio za izradu steak-ova